Usiamo solo i migliori filetti dei nostri salmoni.

Sashimi di Tonno Rosso Ikejime dalla carne compatta e luminosa,gusto profondo e pulito con una struttura elegante che esalta la massima espressione del tonno rosso.

Il miglior pescato selezionato dal nostro chef

Carpaccio di spigola con passion fruit e jalapenos.

Carpaccio di pesce misto marinato.

Salmone, avocado e tobiko rosso