Menù / CRUDO E SASHIMI
Scampo Porcupine (1pz)
Sashimi di Salmone delle Isole Faroe (6pz)
Usiamo solo i migliori filetti dei nostri salmoni.
Carpaccio di spigola con passion fruit e jalapenos.
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Carpaccio di spigola con passion fruit e jalapenos.
Carpaccio misto (12 fette)
Carpaccio di pesce misto marinato.
Sashimi Omakase (12 pz)
Il miglior pescato selezionato dal nostro chef
Mini Sashimi misto (6pz)
Salmone tataki con salsa teriyaki (6pz)
Tartare salmone e avocado
Salmone, avocado e tobiko rosso
La nostra selezione di crostacei (6pz)
Dolcissimi gamberi di Mazara del Vallo, deliziosi scampi della Baia di Porcupine e mazzancolle tigrate del Mediterraneo
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