Rifermentato in bottiglia da uve Nero di troia.
Vino Super fresco e beverino da bere da mattina a sera.

Champagne 100% chardonnay con fermentazione spontanea in tini di acciao.
Eleganza,complessita e profondita sono i tratti distintivi di questo champagne.
Tutta la cremosita' dello Chardo di Mesnil-sur-roger.
Non fartelo scappare!

Un 100% Pinot Noir della Cote de bar, non dosato e nato in suoli calcarei,si può voler di piu dalla vita?Solo 5000 bottiglie prodotte da un Vigneron che sà il fatto suo ottimo con tutto ma sopratutto con un buon sushi di qualità!

Eleganza pura della Borgogna.
100% chardonnay 1er CRU con note agrumate e una super mineralità.Strutturato e complesso per chi ama i bianchi di carattere!

Un 100 % Pinot Noir con una beva pazzesca!

l'Aligote è il lato fresco e vibrante della Borgogna!
Leggero e minerale con quel tocco di mela che non guasta mai!
Perfetto con del sushi di alta qualita'!

Un cremant di Chenin, fermentazione spontanea che avviene in acciaio, affina 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Dosaggio Zero, Brut Nature.
BEVILO A BOTTI!

Uno chardonnay dello Jura da pelle d'oca!
Un vero fuoriclasse con una quantita' limitatissima di bottiglie prodotte,approfittane prima che salga in Hipe!

Uno chardonnay da vigne vecchie con profondita' e struttura ma con una beva compulsiva davanti!L'eleganza della Côte d'Ore in un calice con la sua piu bella rappresentazione!Che vino....

Un bianco borgognone che gioca tra eleganza e carattere.Chardo in purezza ,agrumi e nocciola con quella finezza che solo la côte de Beaune sa regalare.
Semplicemente un grande vino.

Provenienza: Gussago, Brescia, Italia.
Vitigni: Chardonnay 70% e 30% Pinot Noir.
Metodo classico 40 mesi sui lieviti – Extra Brut. Definito “Super mega iper fantastico”.

Altra cannonata dalla Jura!
Un Savagnin con i controcazzi super artigianale e in produzione limitatissima!
Non fartelo scappare ,sono vini da fenomeno!!

Situato nel cuore dello Chablis tra Parigi e Beaune Sylvain crea vini della tipicità indiscutibile incentrati sulla freschezza e sull'acidità.Un vino da bere subito o da dimenticare in cantina per qualche anno ,e tu quale opzione sceglierai?

Provenienza: Arcugnano – Vicenza – Veneto.
Vitigni: Moscato e Sauvignon Blanc.
Affinamento in vetro-resina e rovere con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni. Vino fragrante e molto fresco.

Rifermentato in bottiglia da uve Bombino.
Vino da bere anche a colazione,figuriamoci con il nostro sushi!!

Vino di buon corpo, fresco ed elegante.Ottimo sopratutto con un sushi di qualita!