Sapore dolce con sentori di nocciola che sorprenderà piacevolmente i palati più curiosi alla ricerca di originalità ed esclusività.

Un contrasto dolce piccante da capogiro!

Un filetto di salmone in marinatura bilanciata per 24 ore con purea di barbabietola bruciato sulle braci e accompagnato con aneto,vuoi non provarlo?

Uramaki con all'interno del tonno ikejime e avocado.
All'esterno un carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo marinato,sale maldon affumicato e tartufo uncinato umbro.

Ciotola di riso caldo guarnita con anguilla grigliata ,glassata con salsa dolce e speziata!
Piatto irresistibile!