Nighiri di Capasanta di San Giacomo leggermente scottata e marinata con un olio alla menta e sale Maldon.

Nighiri di Cernia Rossa leggermente scottati,un pizzico di wasaby,olio all'aneto e fiocchi di sale maldon.

Uramaki con salmone in tempura,cetriolo e cream cheese.
Sopra un carpaccio di avocado,peperoncino fresco Habanero Orange di nostra produzione ,pate' di gamberoni e salsa pink!