Salmone in tempura, Philadelphia, salsa teriyaki

All'interno un gamberone in tempura e della maionese giapponese.
Sopra un carpaccio di gambero cotto al vapore e della salsa teriyaki.

Uramaki con salmone, avocado e maionese

Dentro un filetto di salmone delle isole faroe e della cream cheese.
Sopra un carpaccio di salmone della salsa teriyaki e delle mandorle croccanti.

Dentro un filetto di tonno rosso,carota e zucchine croccanti.
Sopra un carpaccio di avocado e un tartarina di tonno leggermente piccante.

All'interno un filetto di tonno rosso,melanzana giapponese in tempura.
All'esterno un carpaccio di tonno rosso,salsa al miso ,sfere alla soia e Shichimi Togarashi

All'interno una melanzana giapponese in tempura con cream cheese.
Sopra un carpaccio di avocado,del porro croccante e della salsa kimchi.

All'interno una mazzancolle in tempura con della maionese giapponese.
Sopra un carpaccio di anguilla caramellata alla brace, salsa unagi e tenkasu.

All'interno del mango fresco, cream cheese , salmone Isole Faroe e zenzero marinato.
Fuori un carpaccio di salmone salmone scottato, salsa di mango e pasta kataifi.

All'interno un filetto di tonno rosso e mango fresco,
All'esterno un ulteriore carpaccio di tonno e della salsa unagi.

All'interno un gamberone in tempura e della maio giapponese.
All'esterno un carpaccio di avocado,patè di salmone,tobiko e salsa teriyaki.

All'interno gamberoni in tempura e della maionese giapponese
All'esterno un paté di gamberi cotti, salsa agrodolce e tenkasu.

All'interno un filetto di tonno rosso e della maionese giapponese.
Il tutto in tempura.
All'esterno della cream cheese, salsa teriyaki e spicy,e dell'erba cipollina fresca.